Monthly Archives: November 2011

The Thanksgiving day menu

Thanksgiving Day
Jeudi 24 Novembre
De 12 :00 à 15h30

Le Menu à 35€

Cocktail
pomme, airelle, orange , avec ou sans vodka
Amandes au fleur de sel

Appetizer
Velouté de potiron aux épices Cajun

Traditional Turkey
La dinde classique rotie à la sauge, thym et romarin
Sauce crème et champignons

Stuffing
Farce aux marrons et au céleri

Vegetables
Purée de pommes de terre “grandmère”
Patates douces au crumble de noix

Sides
Mini scones aux herbes
Relish de maïs
Chutney aux airelles et agrumes
Salade, vinaigrette balsamique au gingembre

Desserts
Assortiment de Thanksgiving (sur Comptoir)

Wines
Rouge, Côtes de Blaye , sélèction Legrand
Blanc, Côtes de Gascogne, Domaine du Mirail

Coffee
Café Verlet
Truffe d’automne au bourbon et noix de pécan

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Special menu during Thanksgiving week

This week we celebrate Thanksgiving all week long with a special menu. Enjoy !

(For reservation please call A Priori Thé at : 01 42 97 48 75)

Thanksgiving Week Lunch (November 21s t – 26th)

New Amsterdam – 15€ 
Pumpkin – Chestnut Soup
Herbed pastry “autumn leaves”
Salad with apples, walnuts and celery

Shanghai – 18€
Chicken breast rolled and stuffed
with fresh coriander and preserved lemon
Braised pumpkin and whipped broccoli

New Orleans – 16€
A cajun bake of turkey and sweet potatoes
Cranberry chutney
Salad with light Tabasco, hazelnut vinaigrette

North Carolina – 18€
Warm cornmeal fritters, with mild garlic and red pepper
Smoked salmon on a bed of greens
Corn, tomato, red onion relish with avocado
and fresh tarragon

Tourte Thanksannina – 15€
Individual baked farm chedder and chive omelette
Salad with balsamic & fresh ginger dressing

Thursday November 24th
Our Traditional A Priori Thanksgiving Turkey & Trimmings Menu

Thanksgiving Desserts
Full portion – 7€ ; or ; Half portion – 4€

– Apple Cranberry Crumble
– Gingerbread and Pear Cupcakes, with mascarpone cinnamon mousse
– Peggy’s New York Cheesecake, with a coconut biscuit crust and red fruit sauce
– Pecan Caramel Pie
– Autumn Brownies, made with almonds and dried apricots and raisins
– Marie’s Thanksgiving Scone, with cranberry preserves and crème fraîche
– Pumpkin Ginger Cheesecake Squares
– Old Fashioned Apple Sauce (with spices, but no added sugar)

Café Verlet or A Priori Hot Chocolate, “Gourmet” – 6€

PLUS
Sweet Surprises each day by Sonja

Thanksgiving Special in Paris

Dans la semaine du 21 au 26 Novembre 2011 on vous propose un menu déjeuner spécial Thanksgiving.
Pour reserver chez A Priori Thé : 01 42 97 48 75

Thanksgiving in Paris

Le ménu de la semaine Thanksgiving

NEW AMSTERDAM : Velouté de potiron et marron, avec feuilles d’automne aux herbes, salade de celeri pomme et noix.

SHANGHAI D’AUTOMNE: Roulade de blanc de poulet, au citron confit et coriandre, avec potiron braisé et purée de broccoli.

NEW ORLEANS : Parmentier de dinde et patate douce, aux épices cajun, avec chutney aux airelles et salade.

NORTH CAROLINA :Assiette de saumon fumé, servi avec galettes de maïs et corn relish à l’avocat.

TOURTE THANKSANNINA: Petite omelette au cheddar fermier, avec salade de champignon et pousses d’épinards, vinaigrette balsamique, gingembre.

Jeudi 24 novembre, le jour de Thanksgiving nous proposons un spécial Hudson River Thanksgiving, avec tout les goodies selon la tradition américaine :
Dinde et sauce crème et champignons, farce aux marrons et céleri, patate douce, purée de pomme de terre, corn relish, chutney d’airelles, petit scone aux herbes, salade …

Et bien sûr un assortiment de desserts pour l’occasion comme: pumpkin cheesecake, tarte aux noix de pécan, tarte aux pommes-cannelle, brownies aux fruits secs etc. etc.

Plat du Jour

some times we make these…

On lance des fleurs

Dès fois il fait gris dans cette saison, pour garder votre bonne humeur regardez, sentez et mangez des fleurs !

Fleurs comestibles

Say Cheese Cake !

Happy 31st Birthday !!