Monthly Archives: November 2012

nouveautés sur le menu d’hiver

Pour vous réchauffer le coeur jusqu’au pieds, en cette période d’avant-fêtes, nous vous présentons deux nouveaux plats sur notre carte.

Winterlake Salade
Une grande salade de légumes chauds et legumes crus avec fenouil braisé, trévise sauté, courgette grillée, salade de roquette, champignons crus, tomates séchées, noisettes grillées aux épices. Servie avec une sauce citron confit et ail doux. Pour satisfaire une faim d’hiver en toute légèreté.

New Orleans
Notre chili végétarien aux haricots blancs et lait de coco parfumé à la coriandre fraîche avec potiron, courgette, oignon rouge . Servi avec de l’avocat, des galettes de maïs épicées, salade à l’huile de noisette et Tabasco.

New Orleans – Chili Végétarianna

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Newbies on Winter Menu

Here are two new dishes on our winter menu to warm you; body and soul.

The Winterlake Salad
This salad of mixed warm and raw vegetables contains no dairy, no meat and no wheat (if you can resist the bread !) It’s a generous serving of braised fennel, sauteed radiccio, grilled zucchini, rocket leaves, raw mushrooms, sun-dried tomatoes, spicy hazelnuts. With a roast garlic, preserved lemon and olive oil dressing.

New Orleans
Our warm and comforting vegetarian chili is made with a white bean and coconut cream-tomato base and has oven roasted zucchini, pumpkin & red onion. It’s garnished with lots of fresh coriander & avocado, accompanied by spicy corn fritters and salad with hazelnut oil & Tabasco dressing.

Winterlake Salad

Memories of Happy Thanksgiving

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Thanksgiving Day Luncheon & Dinner

Thursday 22nd we’re celebrating a happy Thanksgiving Day with a special Thanksgiving menu, homemade with love.

We are looking forward to having you at our table. Call for reservations: +33(0)142974875

Thanksgiving Day Luncheon (36€) noon-3:30pm.
Thanksgiving Day Dinner (45€) starts at 8pm.
The menu includes:

Cocktail
Pomme, airelle, orange, avec ou sans vodka, Amandes au fleur de sel
Appetizer
Velouté de potiron aux épices Cajun
Traditional Turkey
la dinde classique rôtie à la sauge, thym et romarin, Sauce crème et champignon
Stuffings
Farce aux pécans et céleri, Farce aux boudin blancs et marrons
Vegetables
Purée de pommes de terre “grandmère”, Patates douces au crumble de noix, Potiron Braisé
Sides
Mini scones aux herbes, Relish de maïs, Chutney aux airelles et agrumes, Salade, vinaigrette balsamique au gingembre
Desserts
Assortiment de Thanksgiving (sur Comptoir)
Wines
Rouge: Côtes de Blaye, sélèction Legrand, Blanc: Côtes de Gascogne Domaine du Mirail
Coffee
Café Verlet et Truffe d’Automne au Calvados et Pomme

Plus a variety of Thanksgiving Desserts :
Full portion – 7€ or Half portion – 4€
Apple Cranberry Crumble
Gingerbread and Pear Cupcakes with mascarpone cinnamon mousse
Peggy’s New York Cheesecake with a coconut biscuit crust and red fruit sauce
Pecan Caramel Pie
Autumn Brownies
Maple Chestnut Cupcakes Evangeline with mascarpone mousse
Pumpkin Ginger Cheesecake Squares
Old Fashioned Apple Sauce (with spices, but no added sugar)
Café Verlet “Gourmand” – 8€

A Priori The's Paris Thanksgiving Event

A Priori The’s Paris Thanksgiving Event

Thanksgiving Week Menu

We’re celebrating a happy Thanksgiving all week long (19-24 november 2012) with a special Thanksgiving menu, homemade with love:

Hudson River Thanksgiving – 22€

Turkey with Sage with Cream & Mushroom Gravy
Two Stuffings: Chestnut & White Sausage and Pecan & Celery
Mashed Potatoes “Grandmere,” Braised Pumpkin, and Sweet Potatoe Nut Crumble, Cranberry Chutney, Corn Relish, Salad, and Mini Scones with Herbs.

Oxford-Shanghai Light Thanksgiving – 18€
Turkey with Preserved Lemon, Soy Sauce, Shallot and Fresh Ginger, Broccoli Puree, Braised Pumpkin, Quinoa and Grilled Sesame.

New Orleans Thanksgiving – 18€
Chili “Vegetarian” with White Beans, Pumpkin, Tomato, Coconut Milk, and Fresh Coriander, served with Corn Fritters, Roast Garlic, Red Pepper Flakes & Pecans, Salad with Hazelnut Oil, Avocado and Tabasco Dressing.

Tourte Annina – 16€
Individual Baked Omelette with Chives and Farm Cheddar, served with Salad, Grilled Walnuts, and Nut Oil Vinaigrette.

Morocco Madagascar – 20€
Smoked Salmon Marinated with Two Corianders, Salad of Green Curry Achards and Double Lemon Dressing.

Priory Lunch – 15€
Tart with Cantal Cheese, Cherry Tomatoes and Fresh Tarragon, served with a large Green Mixed Salad and Tarragon Dressing.

Plus a variety of Thanksgiving Desserts :
Full portion – 7€ or Half portion – 4€
Apple Cranberry Crumble
Gingerbread and Pear Cupcakes with mascarpone cinnamon mousse
Peggy’s New York Cheesecake with a coconut biscuit crust and red fruit sauce
Pecan Caramel Pie
Autumn Brownies
Maple Chestnut Cupcakes Evangeline with mascarpone mousse
Pumpkin Ginger Cheesecake Squares
Old Fashioned Apple Sauce (with spices, but no added sugar)
Café Verlet “Gourmand” – 8€

A Priori The's Paris Thanksgiving Event
A Priori The’s Paris Thanksgiving Event

Menu de la Semaine de Thanksgiving

Cette semaine (du 19 au 24 novembre) nous fêtons Thanksgiving chez A Priori Thé. Avec une carte de la semaine plein de spécialités de saison. Tout fait maison et tout fait avec amour!

Hudson River Thanksgiving – 22€
La Dinde, Crème de Champignons et Sauge, Deux Farces: Marron, Boudin Blanc et Pecan, Celeri, Purée Grand-Mère, Potiron Braisé, Crumble de Patates Douces, Relish au Maïs, Chutney d’Airelles, Salade, Bébé Scones aux Herbes.

Oxford Shanghai Thanksgiving Légère – 18€
Blancs de Dinde au Citron Confit, Sauce Soja, Echalote Confite, Gingembre Frais, Purée de Broccoli, Potiron Braisé, Quinoa au Sésame Grillé.

Thanksgiving Nouvelle Orleans – 18€
Chili végétarien aux Haricots Blancs, Potiron, Tomates Oignons Rouges, Lait de Coco, Coriandre Fraîche, avec Galettes de Polenta à l’Ail Rotie, Piment Rouge Séché, Pecans, Salade, Vinaigrette à l’Avocat, Tabasco, l’Huile de Noisette.

Tourte Annina – 16€
Petite Omelette au Four à la Ciboulette et Cheddar Fermier, Salade, Noix Grillées, Vinaigrette à l’Huile de Noix.

Maroc Madagascar – 20€
Saumon Fumé Mariné aux Deux Coriandres, Salade d’ Achards Vert au Curry Vert, Sauce aux Deux Citrons.

Priory Lunch – 15€
Tarte Cantal, Tomates Cerises, Estragon Frais, servie avec Grànde Salade Verte, Vinaigrette à l’Estragon.

Notre Thanksgiving Dessert Comptoir

la part – 7€ ou la demie-part – 4€
Crumble aux pommes et airelles
Cupcakes au pain d’épices et poire, mousse de mascarpone à la cannelle
Peggy’s New York Cheesecake sur biscuit à la noix de coco, coulis de fruits rouges
Tarte aux noix de pécan et caramel
Autumn Brownies, aux amandes, abricots secs et raisins secs
Cupcakes Evangeline Marron, Érable avec mouse de mascarpone
Carrés de cheesecake au potiron et gingembre
Compote de pommes (aux épices, mais sans sucre ajouté)
Café Verlet « Gourmand » – 8€

Thanksgiving à Paris

Du 19 au 24 novembre nous fêtons Thanksgiving chez A Priori Thé. Avec un menu de la semaine plein de spécialités de saison. Tout fait maison et tout fait avec amour!
Jeudi 22 novembre, nous faisons le dîner Thanksgiving ! Vous pouvez connaître la beauté de la Galerie Vivienne le soir. Nous serons heureux de vous compter parmi nous à 20h et sur réservation au 01 42 97 48 75.

Voici le menu pour le 22 novembre suivi de la carte de desserts festifs et le menu Thanksgiving de la semaine.

Thanksgiving Day Luncheon (36€) de 12:00 à 15:30
Thanksgiving Day Dinner (45€) à 20:00

Cocktail
Pomme, airelle, orange, avec ou sans vodka, Amandes au fleur de sel
Appetizer
Velouté de potiron aux épices Cajun
Traditional Turkey
la dinde classique rôtie à la sauge, thym et romarin, Sauce crème et champignon
Stuffings
Farce aux pécans et céleri, Farce aux boudin blancs et marrons
Vegetables
Purée de pommes de terre “grandmère”, Patates douces au crumble de noix, Potiron Braisé
Sides
Mini scones aux herbes, Relish de maïs, Chutney aux airelles et agrumes, Salade, vinaigrette balsamique au gingembre
Desserts
Assortiment de Thanksgiving (sur Comptoir)
Wines
Rouge: Côtes de Blaye, sélèction Legrand, Blanc: Côtes de Gascogne Domaine du Mirail
Coffee
Café Verlet et Truffe d’Automne au Calvados et Pomme

Notre Thanksgiving Dessert Comptoir

la part – 7€ ou la demie-part – 4€
Crumble aux pommes et airelles
Cupcakes au pain d’épices et poire, mousse de mascarpone à la cannelle
Peggy’s New York Cheesecake sur biscuit à la noix de coco, coulis de fruits rouges
Tarte aux noix de pécan et caramel
Autumn Brownies, aux amandes, abricots secs et raisins secs
Cupcakes Evangeline Marron, Érable avec mouse de mascarpone
Carrés de cheesecake au potiron et gingembre
Compote de pommes (aux épices, mais sans sucre ajouté)
Café Verlet « Gourmand » – 8€

Menu de la semaine de Thanksgiving du 19 au 24 novembre:
Hudson River Thanksgiving – 22€
La Dinde, Crème de Champignons et Sauge, Deux Farces: Marron, Boudin Blanc et Pecan, Celeri, Purée Grand-Mère, Potiron Braisé, Crumble de Patates Douces, Relish au Maïs, Chutney d’Airelles, Salade, Bébé Scones aux Herbes.

Oxford Shanghai Thanksgiving Légère – 18€
Blancs de Dinde au Citron Confit, Sauce Soja, Echalote Confite, Gingembre Frais, Purée de Broccoli, Potiron Braisé, Quinoa au Sésame Grillé.

Thanksgiving Nouvelle Orleans – 18€
Chili végétarien aux Haricots Blancs, Potiron, Tomates Oignons Rouges, Lait de Coco, Coriandre Fraîche, avec Galettes de Polenta à l’Ail Rotie, Piment Rouge Séché, Pecans, Salade, Vinaigrette à l’Avocat, Tabasco, l’Huile de Noisette.

Tourte Annina – 16€
Petite Omelette au Four à la Ciboulette et Cheddar Fermier, Salade, Noix Grillées, Vinaigrette à l’Huile de Noix.

Maroc Madagascar – 20€
Saumon Fumé Mariné aux Deux Coriandres, Salade d’ Achards Vert au Curry Vert, Sauce aux Deux Citrons.

Priory Lunch – 15€
Tarte Cantal, Tomates Cerises, Estragon Frais, servie avec Grànde Salade Verte, Vinaigrette à l’Estragon.

Thanksgiving Day Dinner à Paris

Thanksgiving Day Dinner chez A Priori The