Category Archives: comfort food

nouveautés sur le menu d’hiver

Pour vous réchauffer le coeur jusqu’au pieds, en cette période d’avant-fêtes, nous vous présentons deux nouveaux plats sur notre carte.

Winterlake Salade
Une grande salade de légumes chauds et legumes crus avec fenouil braisé, trévise sauté, courgette grillée, salade de roquette, champignons crus, tomates séchées, noisettes grillées aux épices. Servie avec une sauce citron confit et ail doux. Pour satisfaire une faim d’hiver en toute légèreté.

New Orleans
Notre chili végétarien aux haricots blancs et lait de coco parfumé à la coriandre fraîche avec potiron, courgette, oignon rouge . Servi avec de l’avocat, des galettes de maïs épicées, salade à l’huile de noisette et Tabasco.

New Orleans – Chili Végétarianna

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Newbies on Winter Menu

Here are two new dishes on our winter menu to warm you; body and soul.

The Winterlake Salad
This salad of mixed warm and raw vegetables contains no dairy, no meat and no wheat (if you can resist the bread !) It’s a generous serving of braised fennel, sauteed radiccio, grilled zucchini, rocket leaves, raw mushrooms, sun-dried tomatoes, spicy hazelnuts. With a roast garlic, preserved lemon and olive oil dressing.

New Orleans
Our warm and comforting vegetarian chili is made with a white bean and coconut cream-tomato base and has oven roasted zucchini, pumpkin & red onion. It’s garnished with lots of fresh coriander & avocado, accompanied by spicy corn fritters and salad with hazelnut oil & Tabasco dressing.

Winterlake Salad